El pacharán comenzó a llamarse así en el siglo XIX, pero hay documentos que acreditan que este licor ya era conocido por los navarros en la Edad Media. Hay quien dice que esta bebida comenzó a popularizarse en el resto de España "gracias entre comillas" a la mili, pues cuando los navarros salían hacia sus diferentes destinos castrenses, se llevaban consigo alguna botella de pacharán para hacer más leve y llevadera su instrucción. No sé si es verdad o es leyenda. Si alguno lo sabéis, decídmelo por favor, pero el caso es que ahora es una bebida que ha traspasado los límites de nuestra Comunidad y que se puede encontrar en cualquier punto de España. Y ahora, incluso, va a contar con un concurso propio: el CONCURSO NACIONAL DE COCKTAILS CON PACHARÁN NAVARRO: “SIENTE LA INSPIRACIÓN”, que se va a celebrar en el Hotel Muga de Beloso (Pamplona) entre los días 14 y 15 de diciembre.Con esta iniciativa el Consejo Regulador de la D.E. Pacharán Navarro quiere seguir apostando por encontrar nuevas formas de combinación del Pacharán. Y lo hacen de la mano de la Asociación Española de Barman´s, con quienes ya colaboran desde hace varios años. Gracias a ellos tenemos por ejemplo el Cocktail Hemingway, el Mojito de Pacharán o el Sorbete de Mango con Pacharán Navarro.
Si estáis por aquí esos días acercaos, porque el concurso va a reunir a barmans y expertos en coctelería de toda España. El objetivo del concurso es premiar aquellos cócteles que sepan encajar con el sabor tradicional del Pacharán Navarro y que a su vez sepan promocionar nuevas formas de consumo.
Suerte a los participantes y todos los demás, a disfrutar de un buen Pacharán Navarro
El Pacharán Navarro está acogido a Denominación Específica desde el año 1988 y en total son ocho las empresas acogidas: Ambrosio Velasco, S.A.; Hijos de Pablo Esparza - Bodegas Navarras, S.A.; Licores Usua, S.L.; Destilerías La Navarra, S.A.; Licores Azanza, S.L.; Licores Baines, S.L.; Destilerías La Fuente, S.L.; y Domecq Wines España, S.A.
