III Premio Navarra Gourmet a los Mejores Blogs Gastronómicos

Ya va quedando menos tiempo para nuestro III Encuentro de Bloggers Gastronómicos Navarra Gourmet y, por supuesto para nuestros Premios. ¿Os acordáis del momento de la foto? Fue muy emocionante.

Bueno pues estoy encantada de comunicaros que ya está aquí la convocatoria de la III Edición del Premio Navarra Gourmet a los Mejores Blogs Gastronómicos.
Nuestra pretensión con este Premio ha sido, desde el primer momento, reconocer y fomentar la utilización de los Medios Sociales para la promoción y difusión de la gastronomía, en general, y de los valores asociados a la misma, en particular.

Como el mundo de la 2.0 y de las Redes Sociales está afianzándose (estamos configurándolo entre todos), también las categorías de nuestro Premio van, lógicamente, variando con el paso del tiempo, adaptándose en cada momento a lo que los usuarios y la propia Web Social vais demandando.

Así, este año, dichas categorías serán:

Mejor Blog Gastronómico
En la que podrán concursar todos aquellos blogs, videoblogs o bitácoras dedicados al mundo de la gastronomía y/o del vino. Por supuesto dentro de esta categoría están incluidos los blogs de recetas, los que se dedican sólo al mundo del vino, los que prefieren hacer crítica gastronómica, los que fusionan, los innovadores, o los de siempre.

Mejor Uso de Medios Sociales en Gastronomía
En este caso pretendemos reconocer la labor de todos aquellos que trabajais en Medios Sociales aunque no estrictamente en un blog. Puede ser desde una cuenta de Twitter, una Cuenta de Facebook, un perfil en Linkedin, un evento de desvirtualización, una comunidad en varias Redes, un canal en Youtube... En fin, cualquiera de los Medios Sociales, es válido.

Mejor Uso Corporativo de Medios Sociales en Gastronomía
En esta categoría pretendemos incluir a las Organizaciones o Marcas. En ella deberán participar aquellas Instituciones, Empresas o Entidades que estén trabajando en Blogs o Medios Sociales para la promoción de la gastronomía. Esta categoría no tendrá dotación económica y el valor del premio será únicamente simbólico.

Podréis participar personas, organizaciones o marcas que mantengáis un blog gastronómico desde una fecha anterior al 1 de enero de 2011 o que trabajéis en la promoción gastronómica en Medios Sociales con anterioridad a dicha fecha.

Está abierto a personas o entidades de cualquier nacionalidad pero cuyo Blog, Página, Perfil, Cuenta o Comunidad esté escrita en cualquiera de las lenguas oficiales de España.

Para participar, debéis rellenar el breve formulario que aparece en esta misma página (parte superior derecha) y enviarlo antes del 31 de mayo de 2011.

Hay dos premios de 1.000 euros para las dos primeras categorías más un lote de productos gastronómicos Reyno Gourmet para cada una de las tres categorías.

¡Animaos y participad!

Esto marcha!!

A mitad de camino entre Pamplona y Logroño, en una zona de transición entre la Montaña y la Ribera, se encuentra Estella, una ciudad pequeña y monumental nacida y concebida por el Camino de Santiago.

Ya en el siglo XV se la conocía como "Estella la bella" y en la actualidad sigue haciendo honor a este calificativo: es una ciudad románica que atesora palacios, casas señoriales, iglesias, conventos, puentes y hermosos edificios.

Es reducida, de hecho cuenta con poco más de 13.000 habitantes, pero tiene mucha actividad y, por supuesto, es el epicentro de una zona muy rica gastronómicamente hablando.

Este año hemos decicido celebrar aquí Gastronav 2011 por las razones descritas y también porque queremos llevaros a ver tres empresas navarras interesantísimas:

Bodega Aroa

Nació en el año 1998 fruto del esfuerzo por recuperar una actividad milenaria en el Valle de Yerri, donde está situada: la viticultura. En los pueblos que conforman dicho valle se lleva cultivando la uva y elaborando vino desde la época de los romanos. En la actualidad, los propietarios de la bodega defienden "el concepto de “terroir”, la individualidad de los vinos ligados a una tierra concreta, a una identidad cultural propia, con un enfoque de pequeña dimensión, de producción artesanal, aprovechando la tecnología actual, tanto en viñedo como en bodega".

Supone un proyecto pionero en Navarra en la recuperación de prácticas de agricultura ecológica/biodinámica en el cuidado y conservación de las viñas; y todos los vinos están controlados y certificados por el CPAEN-NNPEK (Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra).

Bodegas Chivite

Fundada en 1647, Bodegas Chivite es una de las dinastías productoras de vino mas antiguas de España. De hecho, llevan produciendo vino durante once generaciones, que se dice pronto. Muy cerca de Estella se encuentra el impresionante Señorío de Arínzano, un espacio protegido que constituye un rico hábitat natural y que es donde está situada la bodega donde se elaboran los famosos vinos de Pago de Arínzano. Diseñada por el famoso arquitecto español Rafael Moneo, la bodega "plasma la filosofía de la propiedad, está integrada en el paisaje como un nuevo elemento natural y construida con materiales respetuosos con el medio ambiente. El interior combina la tecnología más moderna con un tratamiento artesanal. Las uvas siguen un flujo orgánico a lo largo de la bodega que garantiza un tratamiento delicado y un control preciso a través de todo el proceso de elaboración del vino". El resultado es espectacular. Podréis comprobarlo. Una combinación de tierra, tradición y modernidad que conviven en una armonía majestuosa.

Y qué decir de sus vinos. Los vinos de Pago de Arínzano están disponibles unicamente en ediciones muy limitadas. La denominación de Vino de Pago es la máxima categoría que puede obtener un vino en España, superior a la Denominación de Origen Calificada.

Quesería Aisa

Y también en la zona, al pie de las sierras de Urbasa y Andía, se encuentra la quesería artesanal AISA. En este bonito paraje natural se elabora desde finales de los 80, queso acogido a la Denominación de Origen Idiazabal. Esta pequeña empresa familiar, continúa con una de las tradiciones propias del medio rural como es la producción de queso a escala humana, a partir de la materia prima existente en la zona, la leche de oveja de raza latxa.

Sin apenas variaciones, a lo largo de más de ocho mil años, pastores y ovejas han seguido las viejas rutas determinadas por las estaciones y el ciclo de la producción de queso de oveja elaborado a base de leche cruda, cilíndrico, de corteza dura, lisa y de color amarillo pálido o pardo oscuro en el caso de los quesos ahumados. El corte es homogéneo, desde color marfil a amarillo pajizo, con pocos ojos de tamaño pequeño o ausencia de ellos. Su textura es algo elástica y firme, con cierta granulosidad. Podréis comprobarlo in situ. Si no lo conocéis, os sorprenderá :-)


Para ir de Pamplona a Estella


Ver Pamplona-Estella en un mapa más grande

También podéis ir en "La Estellesa", el autobús que cubre la ruta Pamplona-Estella.
Aquí os dejo el enlace.


Alojamientos en Estella

Os dejo tres opciones muy recomendables por su cercanía a donde se va a celebrar el Encuentro de Bloggers y también por su precio.

Hotel Yerri

Apartamentos Gebala

San Andrés

Aquí os los dejo situados en el Mapa


Ver Estella en un mapa más grande

Y nada más. Sólo daros las gracias por vuestra fantástica respuesta y deciros que estamos trabajando con toda la ilusión del mundo para que Gastronav 2011 sea, por lo menos, igual que Gastronav 2010.

Os esperamos