26 de octubre de 2012

Mantecadas de toda la vida


¿Qué te parecería poder elaborar en tu propia casa deliciosas galletas y pasteles con los mejores ingredientes y con la garantía de una marca artesana con 140 años de tradición como es Salinas, fábrica de dulces y mantecadas? Salinas sigue siendo fiel a su tradición pero sin dejar de innovar. Por eso han lanzado una línea de productos para que los amantes de la repostería puedan adquirir la mezcla de ingredientes y de una forma  sencilla elaboren dulces totalmente naturales y caseros. Concretamente se puede elegir entre cinco sabores: cookies con trocitos de chocolate, cookies con chocolate blanco y arándanos, cookies a los dos chocolates, cookies con chocolate negro y nueces y cookies de colorines. Y próximamente estarán disponibles también los preparados para elaborar deliciosos brownies.


Además de sus tradicionales Mantecadas Salinas, que le han dado fama a la empresa durante décadas, en su obrador del municipio navarro de Tajonar están trabajando en nuevos productos, algunos originales y otros tradicionales sacados del antiguo recetario de Casa Salinas. Si quieres adquirir sus productos puedes pasar por la oficina y showroom-tienda de Pamplona, en la calle Joaquin Beunza, número 6. Sus productos también están a la venta en establecimientos gourmet de toda España.
La filosofía de Salinas es la de elaborar sus productos artesanalmente, y de una forma natural, sin conservantes ni colorantes, de manera que se obtienen sabores auténticos. La empresa cuenta por ello con los sellos de calidad Alimentos Artesanos de Navarra y Reyno Gourmet.


Un negocio que renace con la filosofía de 1870

La marca ‘Salinas, fábrica de dulces y mantecadas’ fue fundada por Paulino Salinas en 1870, un negocio que fue seguido por su familia durante seis generaciones, en las que elaboraban productos de repostería y confitería en la emblemática Casa Salinas en Tudela. Sin duda, las mantecadas fue el producto que les dio más éxito y fama.
Pero en el año 2008 Paulino Salinas se jubilaba y por falta de relevo generacional, cerró la emblemática Casa Salinas, la pastelería más antigua de Tudela. Sin embargo, en 2009, “Salinas, fábrica de dulces y mantecadas” renace de la mano de varios jóvenes navarros que adquieren la marca, la maquinaria y el saber hacer que Paulino Salinas les ha transmitido.
Por eso hoy día podemos seguir disfrutando de los dulces de siempre, elaborados con las recetas originales y de la misma forma artesanal que lo hacía la familia Salinas. Todo un disfrute para los sentidos.

Contacto
Joaquín Beunza - bajo
31014 - Pamplona
948 96 08 03
info@haciendasalinas.com

3 comentarios:

Apicius dijo...

La misma caja metálica que recuerdo de mi niñez.
Es un producto tradicional y de conotaciones organolepticas magistrales.
Que pasen un buen día a pesar del gobierno.
Saludos

Navarra Gourmet dijo...

Siguen haciéndolas igual, y efectivamente la caja de toda la vida. Muchas gracias Fernando

Carles Mas i Garcia dijo...

Hola, mantecadadependientes, yo hago en casa la receta de mantecadas de mi bisabuela... Vivió en Pamplona, calle de la Estafeta y mi abuela y mi madre me la han transmitido. Me gustaría saber si la receta industrial del nuevo obrador Salinas es cómo la de casa...
Cuáles son las recetas de tradición popular y cuáles son industriales? Porqué y dónde se conocen cómo mantecadas y en otras partes mantecados? GalletA mantecadA? Pastel mantecadO? Alguien ha comparado la etimología de las denominaciones? Un saludo catalano-navarro!