Hoy, 25 de enero, ha dado comienzo Madrid Fusión, la Gran Cumbre Internacional de la Gastronomía (algo que ya sabéis puesto que a muchos de vosotros ya os he visto por aquí!!!), y en Reyno Gourmet estamos muy ilusionados con la cita porque tenemos muchos actos y actividades programadas para estos tres días.
En el stand de la marca, tenemos este año una selección de los Aceites de la nueva campaña de la D.O. Navarra que están siendo muy bien aceptados por los amigos que se acercan a catarlos.
Pero si por algo se ha caracterizado la mañana es por la presentación de la nueva El Bulli Foundation que el propio Ferrán Adriá ha liderado y mostrado ante un auditorio absolutamente abarrotado. Se trata de un proyecto, innovador, que concibe la creatividad gastronómica y la integración en un ámbito de biodiversidad que respete el medio ambiente y el desarrollo sostenible (hormigón que se convierte en coral que transpira, un hongo que se funde con la materia, etc). Pero además es un proyecto perfectamente integrado con las nuevas tecnologías y que, según las propias palabras de Ferrán Adriá, está inspirado en el cloud computing teniendo en Internet a uno de sus puntales. Entre otras cosas, va a hacer un streaming diario de las creaciones y recetas que vayan desarrollando diariamente. Los vídeos los subirán en bruto y ya por la noche, colgarán en la red las piezas editadas. El Vino D.O. Navarra tanbién ha sido uno de los grandes protagonistas del día. Enólogos de reconocido prestigio a nivel nacional han presentado con sus hijos algunos de sus vinos de referencia. Y entre éstos estaba la familia Ochoa con sus caldos. Este vino, el de Ochoa, ha estado representado en la Enoteca de Madrid Fusión que acoge a los grandes vinos españoles. Junto a Ochoa, otras bodegas navarras presentes han sido: Bodegas Domaines Lupier de San Martín de Unx, con su vino La Dama, 100% garnacha; el rosado de Palacio de la Vega; Colección 125 de Bodegas Chivite; Altar, de Bodegas Otazu; y Pago de Larrainzar.
Adriana y Javier Ochoa en la cata de Grandes Familias del Vino
Y por último, la empresa navarra Berlys, ha sido, un año más la patrocinadora del VIII Concurso de Bocadillos de Autor, y este año, además, han elaborado un pan especial para el Congreso, una hogaza, absolutamente exquisita, que está haciendo las delicias de los asistentes a la Muestra.
Para mañana tenemos previstas muchas más actividades, que os contaré detalladamente.
2 comentarios:
"abogado dui stafford va"
Since the 2011 MadridFusion event, there has been an impressive evolution in the global culinary scene, with inspiring conferences and demonstrations showcasing the creativity and talent of chefs worldwide. Participating in the event was a unique culinary experience, with interactions with visionary chefs and exploration of new culinary trends leaving a lasting mark on the appreciation for innovative cuisine. The fuse of tradition and innovation in gastronomy was simply surprising, with magisterial presentations and sensory experiences expanding the perspective on high-quality cooking. Since the first visit in 2011, the contemporary kitchen has continued to evolve, with a focus on innovation and quality, making it an indispensable reference for food lovers.
divorce without separation agreement
Madrid Fusión 2011 was a global culinary event that showcased notable chefs, trends, and innovations. The event had a global presence, with chefs, experts, and attendees from around the world participating. The event featured culinary demonstrations, showcasing innovative techniques, ingredients, and presentations. It also provided networking opportunities, facilitating connections among professionals in the culinary industry. The event's organizational aspects, such as venue, scheduling, and other factors, contributed to its success. The event's potential impact on the industry was discussed, whether it introduced new concepts or set the stage for future trends. Feedback from attendees who participated can provide insights into the overall experience and value of the event.
Publicar un comentario