Garrapiñadas Garrarte pone de moda lo dulce

 

Caramelos, garrapiñadas, turrones, chocolates…¿A qué te apetecen ahora mismo, en este mismo instante? Os presentamos a Garrarte, una familia muy conocida en Navarra que vende todos sus productos artesanos por internet, que está en Facebook y que tiene tienda física igualmente en la mítica calle Estafeta de Pamplona, además de otros puntos de venta por la geografía navarra.

Generación tras generación desde 1880, se encuentra la primera constancia escrita de este árbol genealógico empresarial. Al frente estaba el bisabuelo Pablo López, aunque el abuelo Santiago López, elaborador artesano tanto de helados como barquillos y todo tipo de dulces, le dio el “gran empujón” gracias también a su esposa, Cirila Escudero. Comenzaba así esta bonita historia que continúan las bisnietas, Angelines Catalá López y Yolanda López Roncal. Ellas son las que ponen “la dulzura” en esta empresa familiar que tiene garantizada su solvencia porque sus hijos respectivos ya están también en el negocio.

 

Tanto on line como en la tienda ofertan hasta once productos diferentes de garrapiñadas y turrón royo, guirlache y turrón de mazapán que elaboran artesanalmente y con ingredientes naturales. Se te van los ojos también con la multitud de caramelos, tartas, gominolas y bombones, sin aditivos y con aromas y colorantes totalmente naturales. ¡¡¡Es una explosión de colores y sabores que no te dejan indiferente, caerás en la tentación seguro!!!

Como la tradición combina perfectamente con la innovación, Garrarte se ha hecho un hueco en el mercado con su gama de productos y caramelos elaborados sin gluten para personas celiacas. Además, están desarrollando un proyecto de I+D+i con la colaboración de un equipo de biólogos para elaborar más variedad de caramelos y dulces aptos para diabéticos a partir de la estevia, una planta que endulza incluso más que el azúcar y que ya utilizan para algunos de sus productos. El pertenecer a Reyno Gourmet, el contar con el sello de calidad no es más que una muestra más de la trayectoria imparable por la calidad de esta empresa.

Guardan como un tesoro los secretos de la elaboración de sus productos y aunque responden a algunas preguntas, nunca jamás desvelarán el mayor secreto:  ¿Cuál es la proporción de azúcar con respecto al fruto seco? Este porcentaje es su éxito y lo que les diferencia.

Si compras Garrarte, recuerda que siguen elaborando sus productos tanto en los peroles de cobre como con los moldes para las “figuricas” de caramelo heredados de sus bisabuelos…es decir, degustarás un trocito de Historia…¡¡¡siente y experimenta lo dulce porque no sólo es cosa de niños!!!

Contacto
Estafeta 28, 31001 Pamplona, Navarra, Spain
Teléfono: 948 22 15 71
Correo electrónico:garrarte@msn.com

Chocolate con más de cien años

Siempre es un placer ver cómo crece la familia Reyno Gourmet. Pero cuando el nuevo miembro es una empresa familiar, con más de cien años de experiencia y conocida (y reconocida) por sus productos artesanos, no sólo es un placer, también es un privilegio. Por eso hoy queremos dar la bienvenida a Chocolates Pedro Mayo, que en el último siglo ha endulzado miles de hogares con una amplia gama de chocolates elaborados de manera artesanal y cuidando y mimando hasta el último detalle para ofrecer a sus clientes productos de máxima calidad.

Estos artesanos del chocolate trabajan con tres firmas distintas: Pedro Mayo, Leyre y Orbea, a través de las cuales se comercializan distintos productos dependiendo del consumidor al que van destinados. Por ejemplo, Pedro Mayo. Es la marca más popular (sobre todo en Navarra) y también la más antigua. ¿Quién no ha visto en casa de sus abuelos o sus padres una tableta de Pedro Mayo? Es el buque insignia de la empresa y ha conseguido mantenerse a lo largo de los años fiel a su estilo pero ampliando la gama de productos que comercializa para adaptarse a los nuevos tiempos, siempre garantizando la satisfacción de los paladares más exigentes. Así puedes encontrar la tableta de chocolate de toda la vida; el chocolate fondant 62% para los que les gustan los chocolates más amargos; la cobertura de chocolate negro para poder elaborar los más deliciosos postres, o una extraordinaria gama de cacaos  para que puedas disfrutar en casa de una taza de chocolate o cacao soluble que en muchos casos nos devuelven a la infancia a través de un sabor único y entrañable. Pedro Mayo también cuenta con una selección de Cacaos del Mundo, escogidos de manera cuidadosa para garantizar la máxima calidad, y dirigidos a personas diabéticas y celíacas.

 

La marca Leyre ha conseguido hacerse en un hueco entre los clientes de los mercados de delicatessen que quedan fuera de la gran distribución. Sus pastillas de chocolate con menta o con naranja elaborados con los cacaos más selectos consiguen que el tiempo se detenga mientras los degustas y dan ese toque especial y diferente al chocolate tradicional.

 

Por último tenemos que hablar de Orbea, la marca que mezcla los artesanos chocolates elaborados por la empresa con los mejores frutos secos del mundo como almendras, avellanas, nueces y pasas, consiguiendo una mezcla extraordinaria. Acaban de hacer un rediseño de esta marca pero manteniendo viva la tradición para convertirse en un producto más atractivo. Un chocolate artesanal de antes para un público actual y exigente. Estos productos están destinados principalmente para su comercialización en grandes superficies.

Que tengáis dulces momentos con estos chocolates de toda la vida.

Dulces navarros navideños… o para cualquier época del año

Teniendo en cuenta las fechas que se acercan, nos vamos a permitir haceros unas deliciosas y dulces recomendaciones que no deberían faltar en ninguna mesa estos días, para poner el colofón a todas vuestras celebraciones. Turrones, chocolates, mantecadas, trufas, canutillos, tejas, polvorones… y todo ello acompañado de la mejor manera: con un delicioso moscatel o un refrescante cava… ¿No me digas que no se te ha puesto el cuerpo navideño?

En la familia Reyno Gourmet puedes encontrar a los mejores artesanos y productores que te ofrecen la mejor versión de cualquiera de estos productos fabricados en Navarra, como es el caso de Chocolates Subiza, una empresa familiar que comenzó a elaborar chocolate en 1841 de forma artesanal en Erro. A lo largo de los años, se trasladó a Pamplona y la familia fue modernizando el obrador pero manteniendo la esencia artesana e incorporando nuevos productos como: turrón de chocolate trufado al ron o al whisky, o el turrón de chocolate relleno de praliné de almendras.



Otro imprescindible es Pastelería Larramendi, en Burlada, artesanos de los que hoy queremos destacar sus múltiples especialidades en turrones, tartas y otros postres pero de los que destacamos las deliciosas trufas y su roscón de Reyes. En su amplísimo abanico de tartas ofertan desde las más tradicionales a las más novedosas y originales para poner el broche a tus comidas de Navidad.

Y no podía faltar entre nuestras dulces recomendaciones las Mantecadas  de Salinas, una empresa que desde hace 140 años elabora esta delicatesen de textura delicada y agradable que se siguen elaborando como siempre, con ingredientes naturales, cuidadosamente seleccionados.



Si prefieres unas tradicionales tejas, cigarros rusos o lenguas de gato te recomendamos las elaboradas por Eneko Ayensa de Monasterio de Cascante, elaborados también de manera totalmente artesanal y con el sabor más auténtico.


Otro dulce imprescindible Pastas Anaut, empresa familiar ubicada en Pitillas que elabora unos polvorones de canela que son sin duda el producto estrella de este obrador.



Y por último Pastas Urrutia,  en Ujué, con una variada elaboración de pastas, magdalenas, galletas y su afamado pastel vasco. Una variada y surtida cantidad de repostería tradicional y ecológica, siendo el mimo el ingrediente secreto de todos sus productos.


Y como nuestra familia es grande y variada, como mejor puedes acompañar estos dulces es con un vino Moscatel de la DO Navarra, un Pacharán Navarro o un buen cava elaborado en nuestra Tierra, Navarra, inscrito en la D.O.Cava. Así pues te recomendamos el Brut Nature de Mainegra, fruto de la uva madurada en las viñas de Mendavia.

 

Felices y dulces fiestas